在上海學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好?上海隱甜社法式甜品蛋糕烘培培訓(xùn)中心,即使是零基礎(chǔ)的學(xué)員,也絲毫沒(méi)問(wèn)題!隱甜社是專(zhuān)業(yè)的法甜、星空巧克力、盤(pán)式甜點(diǎn)、生日蛋糕、面包、翻糖培訓(xùn),學(xué)院占地市中心,學(xué)院環(huán)境優(yōu)雅,師資是原米其林主廚與五星級(jí)酒店的老師傅,師資力量雄厚。
隱甜社的主要教學(xué)老師都有哪些呢·?咱們看一看下面這些代表老師吧~
Bruce Lee 隱甜社創(chuàng)始人 法點(diǎn)慕斯課程導(dǎo)師
Bruce Lee曾任四季酒店,米其林餐廳Bo shanghai餅房主廚等有9年工齡!
2007年學(xué)習(xí)考得中國(guó)西點(diǎn)技師證
2008年—2009年實(shí)習(xí)工作于國(guó)內(nèi)知名華彬費(fèi)爾蒙酒店餅房甜品裝飾間
2009年-2014年北京四季酒店餅房副廚師長(zhǎng)參與16TH.FHC China 國(guó)際甜品大賽盤(pán)藝組銀牌
于國(guó)內(nèi)某知名國(guó)際烘焙學(xué)院學(xué)習(xí)并留校任職為糖藝巧克力造型老師,多次受邀于FAMOUS CHEF學(xué)院和TBSA ACADEMY學(xué)院進(jìn)行國(guó)際授課。參與上海巧克力樂(lè)園制作
曾任職于上海浪濤國(guó)際貿(mào)易門(mén)店甜品技術(shù)研發(fā)及市場(chǎng)部顧問(wèn)
曾多次受邀參與國(guó)內(nèi)各門(mén)店開(kāi)業(yè)新品研發(fā)及店內(nèi)菜單研發(fā)及廚房人員內(nèi)部培訓(xùn)管理
2014年-2015年曾跟隨Pascal、MOF Angelo musa、MOF Frank michel、Francesco Boccia、Yann brys、Johan Martin等多名老師學(xué)習(xí),并回歸于國(guó)內(nèi)各大培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)修培訓(xùn),收集經(jīng)驗(yàn)。
2016年-2017年在上海外灘5號(hào)米其林一星任職為餅房廚師長(zhǎng)并運(yùn)營(yíng)法點(diǎn)部門(mén)
每年兩次的國(guó)際進(jìn)修讓其面對(duì)各階段學(xué)員有相當(dāng)豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和耐心
2018年創(chuàng)立隱甜社法甜蛋糕烘焙培訓(xùn)
Daisy 隱甜社法甜技術(shù)總監(jiān)
2011年進(jìn)入國(guó)內(nèi)某烘焙專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)
2012進(jìn)入韓國(guó)佳甜品連鎖店工作
2013擔(dān)任后廚責(zé)任技師
2013自學(xué)并考營(yíng)養(yǎng)師資格證
2014經(jīng)營(yíng)自己的烘焙私房
2015進(jìn)入國(guó)內(nèi)五百?gòu)?qiáng)五星級(jí)酒店工作并擔(dān)任西點(diǎn)主廚
從小美術(shù)專(zhuān)業(yè)出身,后來(lái)發(fā)現(xiàn)做一名甜品老師才是自己喜歡做的事,2017毅然辭職加入隱甜社,對(duì)店面營(yíng)銷(xiāo)和領(lǐng)導(dǎo)策劃大型宴會(huì)有豐富經(jīng)驗(yàn),多次參與完成國(guó)內(nèi)大型著名企業(yè)年會(huì)晚宴制作多次參與給國(guó)內(nèi)著名明星企業(yè)私人定制晚宴;對(duì)面包、法式甜點(diǎn)有著獨(dú)到的見(jiàn)解,追求細(xì)節(jié)的完美和極致!一個(gè)熱愛(ài)生活追求詩(shī)和遠(yuǎn)方的甜品云游詩(shī)人!
YOKI
從小在烘焙家庭長(zhǎng)大對(duì)烘焙和裱花有著深厚的功底
2011一2012年選擇離開(kāi)父母開(kāi)始自己下定目標(biāo)在各大烘焙店從基礎(chǔ)開(kāi)始從前臺(tái)做到后場(chǎng)熟悉一個(gè)門(mén)店的運(yùn)行
2013年去國(guó)內(nèi)各大食品學(xué)校進(jìn)修比賽拿到國(guó)家證書(shū)與獎(jiǎng)項(xiàng)打下根基
2014年末在英倫時(shí)光連鎖店泰州市分部但任翻糖與韓裱培訓(xùn)技術(shù)總監(jiān)
2015中于無(wú)錫貴木餐飲企業(yè)任職培訓(xùn)老師
后升為烘焙主管和甜品臺(tái)設(shè)計(jì)制作總監(jiān)
期間于各個(gè)工作室學(xué)習(xí)進(jìn)修
2016年被pcb上海任職翻糖教師,期間多次在國(guó)內(nèi)外各個(gè)工作室進(jìn)俢學(xué)習(xí),于香港翻糖技能公會(huì)交流合作
2016到2017間先后多次赴韓進(jìn)修裱花課程,并成為國(guó)內(nèi)全球裱花協(xié)會(huì)講師,韓國(guó)花卉協(xié)會(huì)認(rèn)證
**上海隱甜社法式甜品蛋糕烘培培訓(xùn)中心的課程老師是曾米其林星級(jí)餐廳廚師長(zhǎng)受教師專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的,并且后任職于各大五星級(jí)酒店9年,所以技術(shù)過(guò)硬是基本的**,重要的要知道怎么將好的技術(shù)教授于學(xué)員。