武漢多巴胺甜點培訓(xùn)師資怎么樣？

導(dǎo)讀：武漢多巴胺甜點培訓(xùn)中心主打烘焙課程教，面向人群為烘焙愛好者、烘焙從業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者。有學(xué)員問小編，武漢多巴胺甜點培訓(xùn)師資怎么樣？今天，小編給大家介紹關(guān)于武漢多巴胺甜點培訓(xùn)學(xué)校的師資。

【學(xué)校師資】

教學(xué)老師有著海外留學(xué)背景和工作經(jīng)驗，精品小班制全程獨立實操。有實際門店運(yùn)營學(xué)習(xí)和實踐，只做小班不做批量教學(xué)，全程獨立實際個人實操教學(xué)沒有任何分組情況。課程可以頒發(fā)國家職業(yè)資格證書和韓國官方認(rèn)可的裱花證書。

Marcus馬國慶

多巴胺甜品廚房（多巴胺甜品店）創(chuàng)始人、資深西點師，擁有豐富的國際超五星級酒店工作經(jīng)驗，自2006加入北京金融街威斯汀酒店開始，至今已十年有余，曾就職喜達(dá)屋集團(tuán)和萬豪集團(tuán)旗下的高端五星級酒店，如北京金融街威斯汀酒店、北京麗思卡爾頓酒店、北京JW萬豪酒店以及喜來登酒店等。在此期間獲得了國家人力資源**部認(rèn)證的國家高級西式烹調(diào)師和國家高級配餐員證書。

Marcus老師帶著對法式西點的專業(yè)理解與認(rèn)識和多年與外籍廚師長期合作的經(jīng)典外文配方于2015年創(chuàng)辦了自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)武漢派·法式西點（PAI&PATISSERIR）工作室，已教授近百余名學(xué)員，成功指導(dǎo)幾十名學(xué)員開設(shè)店鋪，并于2019年正式更名為多巴胺甜品廚房。

勺子老師

WE藝術(shù)甜品創(chuàng)始人，英國CAKE INTERNATIONAL國際蛋糕大賽銀獎得主，美國Wilton及英國PME認(rèn)證導(dǎo)師。

勺子老師畢業(yè)于湖北工業(yè)大學(xué)動畫系，從接觸美術(shù)學(xué)系一直到現(xiàn)在已經(jīng)快二十年。曾跟隨世界糖王Carlos Lischetti、日本糖花鼻祖山本直美、韓國裱花大師Batti、西點鬼才和泉光一等眾多大師學(xué)習(xí)。

Tammy張心怡

多巴胺甜品廚房講師。Tammy老師畢業(yè)于法國里爾二大金融管理專業(yè)，后赴法國高級甜品學(xué)校ENSP進(jìn)修學(xué)習(xí)（和水果哥Cedric Grolet同一所學(xué)校），并取得了法國認(rèn)可的甜點師證書。

在法國期間，Tammy老師曾前往多家著 名的甜點店學(xué)習(xí)進(jìn)修，讓自己的技能又得到了再一次的進(jìn)步，同時Tammy老師也多次前往法國巴黎名店探店，如馬卡龍大師的Pierre Herme，Pain de sucre，La Patisserie Cyril Lignac，來自世界上最 好的甜品師之一的Philippe Conticini開的La Patisserie des Reves甜品店。帶回了很多法國流行的甜品趨勢和發(fā)展方向。

Tammy老師給我們帶來了很多甜品上的想法和設(shè)計，讓我們的課程更加的豐富多樣，一直保持在流行的前線。

多巴胺甜品廚房講師與甜品設(shè)計師

Yaki黃爾雅

Yaki老師畢業(yè)于北京中瑞酒店管理學(xué)校，實習(xí)于美國萬豪集團(tuán)酒店工作并轉(zhuǎn)正，后赴日本東京藍(lán)帶學(xué)校學(xué)習(xí)并出色地完成了初階，中階，高階的全部西點課程，成為內(nèi)地為數(shù)不多的藍(lán)帶優(yōu)秀畢業(yè)生。

在日本東京期間曾前往多家著 名的甜點店實習(xí)，雖然很辛苦但同時也收獲了很多關(guān)于日式甜點的技術(shù)，并且Yaki老師把收獲的東西也帶到了我們的課程當(dāng)中。

Yaki老師回國后學(xué)習(xí)了專業(yè)的攝影，后又去了一家專業(yè)做美食雜志的公司，系統(tǒng)學(xué)習(xí)和運(yùn)作了關(guān)于美食的推廣，營銷，對甜品有著自己獨到的見解。同時她給我們帶來了很多關(guān)于甜品上的設(shè)計和甜點管理運(yùn)作方式，把關(guān)于日本工匠藝術(shù)的理念帶到我們實際的廚房實戰(zhàn)中，Yaki老師對于廚房的衛(wèi)生要求嚴(yán)格細(xì)節(jié)把控十分到位

選擇學(xué)校的理由

1、主講老師經(jīng)驗很豐富，其中一個主講老師是在國際聯(lián)號五星級酒店工作過很多年，有很強(qiáng)的實戰(zhàn)性和技術(shù)性。同時也會給同學(xué)們帶來很多很多的工作經(jīng)驗分享，和甜品在實際操作中的實戰(zhàn)性與理論性的完美結(jié)合。Tammy老師從法國留學(xué)歸來，會進(jìn)行原文比例分享，讓同學(xué)們的風(fēng)險降到最 低，早點讓同學(xué)們學(xué)有所成。

2、老師在上課當(dāng)中會與同學(xué)們一起做東西，不以監(jiān)督和圍觀為主，主要讓同學(xué)們從實踐出發(fā)同時學(xué)習(xí)理論知識。同時在課程中我們也會跟大家理論與實踐結(jié)合的介紹法式西點的舉一反三的技巧，讓同學(xué)們今后不再那么死板，靈活掌握法式西點的精髓，畢竟是技術(shù)行業(yè)經(jīng)驗和靈活掌握這門技術(shù)是最重要的。

3、使用比例都是各大國際聯(lián)號五星級酒店的成熟比例和法國原文比例。