簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、“冷淡杯”常規(guī)小吃：煮花生、激胡豆、毛豆角；2、“冷淡杯”鹵菜小吃：鹵...

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簡介：鐵板燒，是各個夜市必備的小吃，如果哪個也是沒有鐵板燒，那么恭喜你發(fā)現(xiàn)了一個大市場，自己經(jīng)營...

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簡介：大師傅四川特色小吃培訓(xùn)，教四川各種罕見且獨具特色的小吃技術(shù)，能夠幫助學(xué)員店面增加營收，帶來...

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簡介：大師傅包子饅頭培訓(xùn)適合小本經(jīng)營的個人、夫妻及微小店面，包子饅頭的銷售不受原料和地區(qū)的局限，...

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簡介：特色中餐菜培訓(xùn)是大師傅為中小餐館、農(nóng)家樂開發(fā)的一門廚藝技能提升課程，重點教學(xué)員制作四川知名...

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簡介：龍蝦是餐桌上比較奢華的大菜，零售價一般是168元/份，利潤高昂。炒龍蝦隸屬中餐爆炒系列，大師傅...

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簡介：烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，...

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簡介：素菜，在飲食業(yè)俗稱冷素。它具有獨特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性特別強的菜肴，食用時盡數(shù)都是吃涼的，稱之...

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簡介：冷吃系列菜品是原自貢的特色菜品，據(jù)歷史記載愈百年歷史，屬于川菜河幫菜系列。之所以叫冷吃菜品...

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簡介：涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱...

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簡介：大師傅特色砂鍋系列培訓(xùn)，包含砂鍋牛肉，砂鍋排骨,砂鍋手打丸子 ,砂鍋雞塊 ,砂鍋鴨血 ,砂鍋羊雜,...

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簡介：麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、香、混一鍋為特點。混搭有...

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簡介：大師傅特色干鍋培訓(xùn)，包括干鍋雞，干鍋排骨，干鍋兔，干鍋耗兒魚，干鍋蝦，干鍋肥腸等。

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簡介：成都牛雜火鍋培訓(xùn)成都大師傅，獨創(chuàng)牛肉火鍋制作技術(shù)，教紅湯牛肉火鍋培訓(xùn)，菌湯牛肉火鍋培訓(xùn)，**...

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簡介：教授正宗川味缽缽雞技術(shù)，含食材選擇，缽缽雞底料制作過程，教核心缽缽雞配方，學(xué)習(xí)完成后學(xué)員可...

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簡介：冷鍋串串是成都特色的餐飲之一，具有制作方便，成本低，味道巴適地道，適合小本創(chuàng)業(yè)。成都大師傅...

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簡介：功夫冒菜：發(fā)源地道老成都味道，正宗成都冒菜：味道好才王道，小餐飲發(fā)財之道，經(jīng)成都大師傅餐飲...

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簡介：教授正宗重慶火鍋制作方法，含食材選擇，底料制作過程，教核心火鍋配方，學(xué)習(xí)完成后學(xué)員可以自主...

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