簡介：雞煲是海派菜中的名菜，它主要靠番茄醬與咖喱醬配制的醬汁調(diào)味，里面重用了南蔥（干蔥），整個成...

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簡介：韓式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韓式燒烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韓國燒烤的香氣，...

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簡介：魚類烤魚是最早出現(xiàn)在燒烤攤上的菜。幾得剛開始流行燒烤的時候，就有燒烤攤主在賣烤魚了!那時候...

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簡介：柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn)，屬于川菜系雞肴中的...

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簡介：錫紙燒烤料配方資料，錫紙燒烤粉配方資料、錫紙燒烤汁配方資料、錫紙燒烤醬油配方資料、腌制配方...

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簡介：石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，在達(dá)州非常流行的一種吃法。 [1] 制作方法獨(dú)特，用一塊...

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簡介：烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味俱全，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐...

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簡介：海鮮配料資料，海鮮大伽配方資料、海鮮大伽底料配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨(dú)立開...

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簡介：萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝派川菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上...

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簡介：烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜...

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簡介：麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。

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簡介：魚處理、腌制、蒸、底料制作，搭配從基礎(chǔ)到成品、銷售價格，食材保存，成本控制全套技術(shù)教學(xué)。

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簡介：章魚小丸子技術(shù)傳授：章魚小丸子配方資料，章魚小丸子醬料配方資料、章魚小丸子搭配比例配方等傳...

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簡介：漢堡坯制作、選材、處理、腌制，調(diào)味，炸，成品制作，《漢堡，雞腿，雞翅，雞柳，雞米花，薯條雞...

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簡介：公司聘請專業(yè)師傅，從選材到調(diào)味，從制作到經(jīng)營，給予餐飲創(chuàng)業(yè)者全面的教學(xué)指導(dǎo)，讓學(xué)員無論是技...

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簡介：臺灣飯團(tuán)，糯米一碗（平常吃飯的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面買），黑...

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簡介：輕食沙拉是一種低鹽低脂低熱量的健康餐，因為其做法避免了大油水,吃的人可以瘦身,于是被譽(yù)為減肥...

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簡介：公司聘請專業(yè)師傅，從選材到調(diào)味，從制作到經(jīng)營，給予餐飲創(chuàng)業(yè)者全面的教學(xué)指導(dǎo)，讓學(xué)員無論是技...

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簡介：冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，起源于南...

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